Olio e olive
Come conservare l’olio extravergine di oliva pugliese
L’olio E.V.O. pugliese è un prodotto pregiato quanto delicato e se conservato male perde molte delle sue proprietà organolettiche. Il produttore sin dall’inizio cerca sempre di dare il meglio per produrre un olio extravergine di Read more…
Olio e olive
Un regalo per Natale: scegli le confezioni regalo di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BORRELLI
Già dagli inizi di dicembre si assapora nell’aria lo spirito natalizio, si notano i primi addobbi e le prime corse tra i negozi per trovare il regalo giusto da donare ai propri amici o parenti. Read more…
Olio e olive
Che cos’è l’olio EVO (Extra Vergine di Oliva)?
Più volte, dai clienti ci è stata posta questa domanda. Il termine Olio EVO non è altro che l’acronimo di Olio Extra Vergine di Oliva, coniato dal Signor Massimo Epifani, dottore e agronomo nel settore. Read more…
Olio e olive
Olio extra vergine d’oliva: differenza tra olio filtrato e non filtrato
La giusta conservazione dell’olio extra vergine d’oliva gioca un fattore molto importante infatti l’esposizione alla luce e l’ossigeno sono due grandi nemici di questo prodotto, in quanto in breve tempo possono condizionare, negativamente, le qualità Read more…
Olio e olive
La fioritura degli ulivi. I nutrienti adatti per un ottimo olio evo
L’ulivo è un albero sempreverde in continuo stato vegetativo, con un affievolimento nella stagione invernale. Le suo origini non sono del tutto certe, si presume che abbia alle spalle circa 6000 anni di storia e Read more…
