Olio extra vergine d’oliva: differenza tra olio filtrato e non filtrato
La giusta conservazione dell’olio extra vergine d’oliva gioca un fattore molto importante infatti l’esposizione alla luce e l’ossigeno sono due grandi nemici di questo prodotto,
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L’ulivo è un albero sempreverde in continuo stato vegetativo, con un affievolimento nella stagione invernale. Le suo origini non sono del tutto certe, si presume
Menzione di Qualità per l’azienda Luigi Borrelli al 10° Concorso degli Oli Extravergini di Olivi d’Italia Oro d’Italia 2019. Tre gocce O.L.E.A. assegnate all’azienda di
L’azienda agricola Borrelli ha raggiunto il prestigioso traguardo per l’Oro del mediterraneo 3° posto internazionale CATEGORIA MONOCULTIVAR. Il concorso indetto da O.L.E.A., al quale partecipano
L’azienda Olio Borrelli partecipa al GRAN GALÀ DELL’OLIO 2019. Olio Borrelli è stato PREMIATO da O.L.E.A. (Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori) nella categoria “Monocultivar” come VINCITORE
Tutti ormai siamo a conoscenza degli effetti benèfici che l’olio E.V.O. (Extra Vergine di Oliva) può avere sul nostro organismo, ma in pochi sanno che
Olio vergine e l’olio extravergine, quali sono le principali caratteristiche che li distinguono? Ad oggi in Italia come nel mondo non si ha una vasta
Eccoci qua! Ormai mancano pochi giorni all’inizio della nuova campagna olearia 2018-2019. Nell’aria si assapora già da un po’ di tempo il profumo delle olive,
L’olio extravergine di oliva di Peranzana di OLIO BORRELLI prodotto a Torremaggiore in provincia di Foggia è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea però,
Quante volte vi siete chiesti come riconoscere un ottimo olio extravergine di oliva? OLIO BORRELI vi spiegherà come fare. La risposta non è semplice. Scopriamolo
Dal Tavoliere delle Puglie proseguendo fino a sud raggiungendo la Provincia di Lecce, la Puglia bagnata a est e a nord dal mar Adriatico e
Cosa sono i polifenoli? I polifenoli sono molecole con proprietà antiossidanti che conferiscono all’olio extravergine di oliva la sua personale struttura organolettica ed è proprio
L’Italia continua ad essere il maggior produttore al mondo di olio extravergine di oliva con la Puglia, Regione capofila per la coltivazione di olive e
Olio extravergine di oliva Peranzana – BIOLOGICO, uno degli oli più ricchi e preziosi per la tua tavola. L’Olio extravergine di oliva Peranzana è un
Lavorazione e spremitura a freddo delle olive biologiche di Peranzana per un olio dal gusto superiore. L’azienda effettua categoricamente controlli su tutta la filiera produttiva
