Il centro storico di Torremaggiore, nell’Alto Tavoliere di Puglia, fu quasi completamente distrutto dal terremoto del 1627.

alberi-di-oliveTorremaggiore conserva ancora intatto il fascino medievale e le eleganti architetture militari, con il palazzo ducale, ampliamento dell’originario castello normanno, di cui restano l’imponente Maschio e le quattro torri rotonde merlate munite di feritoie, e i ruderi del castello svevo.

Tra San Severo, Torremaggiore e San Paolo di Civitate, nella provincia di Foggia, si sviluppano distese di uliveti che producono un olio extravergine Pugliese di altissimo pregio, ricavato dall’oliva Peranzana. Oggi classificato come prodotto DOP, di denominazione di origine protetta, deve le sue speciali qualità organolettiche e il suo corredo aromatico all’oliva stessa che è una cultivar pura, non ibrida.
Olio extravergine di oliva di peranzanaAlla vista si presenta di un bel verde carico, con riflessi gialli. Al naso, il nettare sprigiona aromi estremamente eleganti e raffinati, un bouquet fruttato acerbo arricchito da gradevoli sentori di mandorle, frutta secca, carciofi e pomodoro. Il gusto, dopo un ingresso dolce, si apre in tutta la sua pienezza, diventa intenso e persistente, leggermente amaro e con un sorprendente guizzo piccante.
A tavola l’olio extravergine di oliva Peranzana ha molteplici utilizzi, è perfetto a crudo su bruschette e fette di pane, all’interno di zuppe di legumi e minestre di verdure, o versato copiosamente su piatti di pesce. Viene usato anche nella pasticceria per la produzione di deliziosi dolci locali.


 

Acquista l’olio extravergine di Oliva Borrelli

Olio Borrelli, a Torremaggiore, nell’alto Tavoliere delle Puglie,a nord di Foggia. Produciamo un olio artigianale pugliese prodotto con la pregiata cultivar Peranzana. Raccogliamo a mano le olive, come nella migliore tradizione. L’olio spremuto a freddo conserva tutte le sue migliori caratteristiche.

olioborrelli.it olioborrelli.it olioborrelli.it
100% olio italiano

L’olio prodotto dall’oliva Peranzana è un olio di qualità, certificato e garantito

Olio extravergine di oliva

L’olio prodotto rispetta tutte le caratteristiche per essere olio extravergine di oliva

Assistenza

In qualsiasi momento puoi contattarci per richiedere informazioni sul nostro olio

 

Chiama ora

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Puoi leggere l'informativa privacy a questo link maggiori informazioni

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close