giovedì 14 novembre 2019 – Ho ricevuto oggi le lattine ed è stato tutto ok. Ho anche assaggiato velocemente l’olio in quanto avevo dei pazienti studio e l’ho trovato rispetto a quello che normalmente uso, toscano-zona reggello (FI) molto buono.
All’olfatto un profumo di olive appena uscite dal frantoi, un linearità costante nel gusto, ed un sapore con un finale gradevole e “pizzicorino”. Si può notare anche professionalità nell’esecuzione del prodotto e mi auguro anche di una presenza di acidità bassa come credo.
Valutazione di un non addetto ai lavori comprendendo nel dire tutti gli errori del caso !!!
La saluto e a risentirci
Enzo
